舌尖安全网安卓正版是一款由河南省市场监督管理局指导、河南天利恒业科技有限公司开发的食品安全监管类应用，以“明厨亮灶”为核心，通过物联网、AI智能分析、区块链存证等技术手段，将餐饮后厨操作转化为可视化、可感知的透明空间。用户可通过手机实时查看学校食堂、职工餐厅、农村聚餐等场景的后厨画面，查阅餐饮单位资质证明、卫生评级及食材溯源信息，并参与一键举报违规行为。该应用覆盖全国数万家餐饮单位，形成“政府监管+企业自律+公众监督”的食品安全共治体系，有效提升餐饮行业卫生标准，保障消费者知情权与社会监督权。

软件创新

1. AI智能预警系统：搭载高清摄像头与AI行为分析算法，可自动识别未戴口罩、生熟混放、垃圾桶未加盖等20种常见违规操作，实时推送预警信息至监管端与用户端，减少人工巡查成本。例如，某学校食堂因未及时清理厨余垃圾触发预警，系统立即通知负责人整改并记录违规证据。

2. 区块链存证技术：所有监控视频、举报记录、卫生评级等数据均采用区块链加密存储，确保信息不可篡改。用户举报的违规行为可生成唯一数字凭证，为后续行政处罚提供法律依据，增强监管公信力。

3. 分布式云存储架构：针对农村聚餐等网络条件较差的场景，优化视频压缩算法，流量消耗降低30%，同时支持多设备同步观看。例如，某偏远乡镇举办婚宴时，监管人员可通过4G网络流畅查看后厨直播，及时发现食材储存不规范问题。

4. 大数据信用评价体系：整合各地市场监管数据库，实时核验餐饮单位证照信息，并结合用户举报、卫生评级等数据生成动态信用评分。高信用商家可获得平台推荐，低信用商家则被限制参与集体供餐项目，倒逼企业提升管理水平。

APP讲解

1. 核心功能模块：

- 明厨亮灶：24小时直播后厨操作，支持滑动缩放查看不同区域，如切配区、烹饪区、消毒间等。

- 农村聚餐备案：农村宴席举办者可通过APP提交备案申请，上传菜单、厨师健康证等信息，监管部门实时审核并分配监督员。

- 集体营养餐：为学校、企业定制营养分析报告，例如某中学食堂根据学生年龄阶段调整蛋白质、维生素摄入比例，并通过APP公示每日食谱。

- 直播舌安：用户可对直播画面实时评论，如“厨师未戴手套处理熟食”，其他用户可点赞支持或补充证据，形成群体监督效应。

2. 增值服务：

- 食品安全知识库：提供《餐饮服务食品安全操作规范》《食品添加剂使用标准》等权威文件解读，以及“如何辨别地沟油”“剩菜保存指南”等实用技巧。

- 特产地图：展示各地特色食品溯源信息，如“五常大米”种植基地直播、“赣南脐橙”采摘过程记录，帮助消费者选购正宗产品。

- 品牌推荐：基于用户地理位置与消费偏好，推荐附近高评分餐饮商家，例如某上班族常点外卖的白领可通过APP筛选“3公里内、卫生评级A级、支持无接触配送”的餐厅。

3. 监管端支持：

- 大数据分析看板：为市场监管部门提供区域食品安全态势图，显示高风险商家分布、违规行为类型占比等数据，辅助决策者制定针对性整治方案。

- 行政处罚公示：集中展示餐饮单位检查结果、行政处罚决定书等文件，例如某餐厅因使用过期食材被罚款5万元，处罚信息将同步推送至APP公告栏与商家信用档案。

操作指南

1. 下载安装：在手机应用商店搜索“舌尖安全网”，选择官方版本下载（包名：com.zztlhy.log.mclz.safe），安装后授予摄像头、存储等必要权限。

2. 注册登录：使用手机号注册账号，完成实名认证后登录。企业用户需提交营业执照、食品经营许可证等资料申请商家账号，审核通过后可上传后厨监控视频流。

3. 查看后厨：

- 按场景筛选：在首页选择“学校食堂”“职工餐厅”“农村聚餐”等标签，进入对应列表。

- 地图定位：开启GPS定位后，APP自动显示附近3公里内的餐饮单位，点击商家图标可查看详情。

- 直播回放：在商家详情页点击“历史直播”，支持按日期筛选回放视频，例如查看某餐厅上周三午餐时段的制作过程。

4. 举报投诉：发现违规行为时，点击直播画面右下角的“举报”按钮，选择违规类型（如“未戴口罩”“食材变质”），上传截图或视频证据，填写详细描述后提交。监管部门将在24小时内受理并反馈处理结果。

网友说说

“自从学校食堂接入舌尖安全网，家长群里的投诉少了80%。现在每天都能看到孩子午餐的制作过程，连厨师切菜是否规范都能看清，特别放心！”——河南洛阳家长李女士

“我们村办酒席现在必须提前在APP备案，监管员会来检查食材和卫生，去年因为用了过期调料被罚款后，现在大家都严格遵守规定。”——江西赣州农村宴席厨师王师傅

“作为餐饮从业者，我觉得这个平台既监督了我们，也保护了我们。之前有顾客恶意投诉菜品有异物，幸好APP记录了完整的制作过程，证明是顾客自己放进去的，避免了经济损失。”——四川成都某餐厅老板陈先生